Restaurant · Bordeaux
Cuisine de marché,
assiettes sincères.
Carte courte, produits locaux, cuisine au fil des arrivages. Une adresse simple, sans artifice — où chaque assiette raconte le marché du matin.
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La carte
Ce qu'on sert ce soir
Carte renouvelée chaque semaine selon les arrivages
12 €
Velouté du marché
28 €
Filet de bar rôti
10 €
Tarte Tatin
Velouté du marché
Légumes de saison, huile de noisette
Filet de bar rôti
Beurre citron, fenouil confit
Tarte Tatin
Crème fraîche, caramel beurre salé
Assiette fromages
Sélection affineur local
Côte de bœuf
Pommes sarladaises, sauce au poivre
Le chef
Julien Moreau
Formé en bistro parisien, Julien revient à Bordeaux avec une cuisine directe : peu de couverts, beaucoup de goût, et une carte qui change selon le marché du matin.
Sa philosophie : laisser parler le produit, sans surcharge ni artifice. Chaque service est pensé comme un dialogue entre la salle et les fourneaux.
Ambiance
Une salle chaleureuse
Bois patiné, lumière tamisée et vue sur les Halles — l'endroit idéal pour un déjeuner d'affaires ou un dîner en amoureux.
“Une adresse rare à Bordeaux : produits frais, service attentionné et une carte qui surprend à chaque visite. Notre table habituelle du samedi soir.”
Réservation
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Mar – Sam · 12h – 14h · 19h – 22h
14 rue du Parlement · 33000 Bordeaux
Questions fréquentes
Avant de venir
Acceptez-vous les réservations le jour même ?
Oui, selon disponibilité. Nous vous conseillons de réserver en ligne ou par téléphone, surtout le week-end.
Proposez-vous des options végétariennes ?
La carte évolue chaque semaine avec au moins deux entrées et un plat végétariens, préparés avec les légumes du marché.
Peut-on privatiser la salle ?
Oui, de 15 à 35 couverts en semaine. Menu sur mesure et accord mets-vins possible sur demande.
Y a-t-il un menu enfant ?
Nous proposons une assiette du marché adaptée aux enfants (moins de 12 ans) à 16 €.
Contact
14 rue du Parlement · Bordeaux
contact@latablemarche.fr
05 56 12 34 56